Komplexe Übungen, Rezepte und Denkstrukturen

Nach „es brodelt gewaltig“ kamen einige positive Rückmeldungen. Das Thema scheint von Interesse. Das angesprochene Buch „Nourishing Traditions“ liegt mittlerweile auf meinem Schreibtisch.

Bröseliger Knochen? Lang genug gekocht!

Je weiter ich in der Lektüre fortschreite, umso wichtiger erscheint mir die Thematik. Sowohl die Auswahl als auch die Art der Zubereitung von Lebensmitteln scheint von immenser Bedeutung. Gewisse Parallelen bezüglich meiner Einstellung zu Ernährung und Training zeichnen sich langsam ab. Alte Schule ist das Stichwort.

Was ich höchst interessant finde, ist Folgendes:
Von Movement über Paleo bis hin zu High End Bodybuilding Coach. Fast alle Tipps und Tricks habe ich in diesem Buch wiedergefunden.

Sei es Ido Portal der sich morgends ein Glas „Bone Juice“ einverleibt oder seine Schlangenbratwurst in Entenfett brät.
Sei es Robb Wolf der über Sauerkraut und Darmgesundheit referiert. Sei es der Yogaguru mit seinem Kokosfett. Sei es der Hippie mit unfiltriertem Apfelessig, Sei es Charles Poliquin  mit niedrig erhitztem Ziegenprotein. Sei es Ross Enamait oder Dominik Feischl mit seiner Rohmilch.Ori Hofmekler über Rohmilchkäse Usw.usw,usw.

Alle haben sich da ein sicherlich wichtiges Puzzleteil ausgesucht über das sie ihren Lesern etwas vermitteln wollen.
Ich habe das Gefühl dieses Buch setzt dieses riesige Puzzle zusammen. In einer Zeit, wo jeder seine „Entdeckung“ als unabdinglich für gesunde Ernährung anpreist, verliert man schnell den Überblick. Alle Basics die man Wissen sollte, plötzlich vereint scheinen dann gar nicht mehr so unüberschaubar.
Komischerweise fahren die Leute auf einzelne Trendrezepte, als heiligen Gral zur Gesundheit, total ab. Woher die schlauen Burschen ihre Tipps nehmen, lassen sie schön als Mysterium. In den meisten Fällen von Frau Follan oder Mr. Price!

Die Zubereitung gewisser Dinge wird ggf. etwas komplizierter. Im Grunde wird es aber einfacher eine Auswahl zu treffen, was auf den Tisch kommt. Der Grund ist, dass man gefühlte 90% der Produkte aus dem normalen Supermarkt, getrost im Regal stehen lassen kann.

Daher meine Empfehlung. Lest dieses Buch! Ich kann es kaum erwarten weiter zu lesen und meine eigenen Nachforschungen anzustellen.

Einige Schrauben müssen wohl noch gedreht werden bevor der nächste Eiweißshake oder die Vitamintablette wieder Existenzberechtigung erhält.

In gewisser Weise gilt es auch hier, wieder gewaltig aus seiner Komfortzone herauszugehen. So ähnlich wie den Fernseher zu verbannen und den Marktschreiern kein Gehör zu schenken. Man sollte sich wohl mehr auf „Altbewährtes“ zurückbesinnen.

Gerade als jemand mit geringem Budget muss man auch gut wirtschaften.

Das ganze Huhn vom Bauern selbst zu filetieren stärkt nicht nur die Beziehung zur fertigen Mahlzeit. Ökologische Aspekte mal ganz aussen vor.

Irgendwas geht doch schief in einer Zeit, wo man schon ein Freak ist, wenn man einen Knochen auskocht! Sich Pillen fragwürdiger Herkunft, Wirkung und Preis-Leistungsverhältniss reinzuballern dagegen, scheint heutzutage schick. Hinterfragt wird da oft nicht viel.

Meine/deine/unsere Omi’s und deren Mütter…alles Freaks 🙂

Auch hier wieder die Brücke zum Trainierer: Wenig braucht es für ein anständiges Workout. Ein Grundrezept aus komplexen Grundübungen. Ein paar Grundregeln beachtet und schon brennt nichts mehr an und die Erfolge kommen frisch serviert.

Ich
liebe es, Gutes nach Jahren mal wieder auszugraben. Vielleicht geht es
dem ein oder anderen auch so, wenn er dieses geniale Interview mit meinem guten Trainingskollegen Dominik liest.
Seine Antworten zu
Wochengestaltung, Trainingsplan und das 80/20 Prinzip sind so ein
Grundrezept. Flexibel und an eigene Interessen und Gegebenheiten anpassbar. Geführt hat es ein anderer Thomas:-)

Es
scheint eine kleine aber feine Gruppe solcher „Trainierer“ existiert. Das ist kein Maschinentraining mit Kompressionsstrümpfen. Da wird draussen in der Natur oder Parks, in Hinterhofgaragen oder Studios der alten Schule mit dieser bewährten Methode gearbeitet.
Die nahe Zukunft wird für Gleichgesinnte sicherlich einiges zu bieten haben. Ich bitte alle, bis dahin ihrer Linie, treu zu bleiben.

Bevor ich zu weit vom Thema abschweife und um einen Punkt zu machen:

Folgende Themen werden in dem Buch abgefrühstückt:

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Auch ohne Buchkauf sind viele Informationen frei zugänglich:

Z.B.
1. http://www.westonaprice.org/health-topics/
2 http://nourishedkitchen.com/
3.http://thenourishingcook.com/
4. http://wordpress.trainingsnomaden.de/es-brodelt-gewaltig/

PREFACE

INTRODUCTION
Politically Correct Nutrition
Fats
Carbohydrates
Proteins
Milk & Milk Products
Vitamins
Minerals
Enzymes
Salt, Spices, and Additives
Beverages
About Food Allergies, Food Choices & Food Combining
Parting Words
Guide to Food Selection
A Word on Equipment
Kitchen Tips & Hints
References
MASTERING THE BASICS
Cultured Dairy Products
Fermented Vegetables and Fruits
Sprouted Grains, Nuts and Seeds
Stocks
About Stock-Based Sauces
Salad Dressings
Sauces, Marinades & Condiments
About Coconut Products


GREAT BEGINNINGS
Hors d’Oeuvres & Dips
Vegetable Salads
Soups
Raw Meat Appetizers
Gourmet Appetizers


THE MAIN COURSE
Fish
Poultry
Organ Meats
Game
Beef & Lamb
Ground Meat Dishes


A CATALOG OF VEGETABLES

LUNCHEON & SUPPER FOODS
Meat Salads
South of the Border
Eggs
Sandwich Suggestions

GRAINS AND LEGUMES
Whole Grains
Breads & Flour Products
Baking with Alternative Grains
Legumes

SNACKS AND FINGER FOODS

DESSERTS
Guide to Natural Sweeteners
Sweets for Kids of All Ages
Pies & Cakes
Gourmet Desserts

BEVERAGES

FEEDING BABIES

TONICS AND SUPERFOODS

Appendix A: Limited Time, Limited Budget Guidelines
Appendix B: Know Your Ingredients Answers
Appendix C: Sources
Appendix D: About the Weston A. Price Foundation
Appendix E: Suggested Reading
Appendix F: A Campaign for Healthy Fats